Chablis, ein Name wie Donnerhall. Hier auf den kalkhaltigen Böden verschiedenster Nuancen entfaltet der Chardonnay sein außerordentliches Potential.
50 Hektar bewirtschaftet die Familie Geoffroy, ein Inbegriff für höchste Qualität in Chablis, seit 1850. Neben der 1er Cru Lage "Beauroy"produziert sie auch allererste Qualitäten auf den 1er Cru Lagen „Vau-Ligneau“ und „Fourchaume“.
Die Weine zeichnen sich durch Finesse, das Aroma weißer Blumen und die typische Mineralität dieses einzigartigen Anbaugebietes aus. Frucht und Säue schaffen eine ausgezeichnete Ausgewogenheit. Marginale Unterschiede zwischen den verschiedenen 1er Cru-Lagen.